新疆人吃的藿香,不是藿香正气水里的藿香

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  今天的标题很重绕口,是是否是快不认识藿香你这俩字了?

  藿香你这俩草,在中国一些地区肯能某种 流行于饭桌。不过在新疆是是否是某种 常见的调料。冬天,买上一把干藿香,一锅热气腾腾的汤饭出锅前,撒上一些藿香碎,提鲜提香,整锅汤饭是是否是不一样!

  藿香(Agastache rugosa),唇形科、藿香属多年生草本植物,茎直立,四棱形,下部有毛。叶心状卵形至长圆状披针形,花冠淡紫湖蓝色。

  藿香的嫩茎叶和花序都都可否直接采来吃,用清水浸泡后炒着吃,或是凉拌,或是做成汤等,味道是是否是错。

  新疆人是是否是吃藿香酱,把藿香、糖、蜂蜜以1:3:1的比例混合,做成甜甜蜜蜜藿香酱,虽然甜但味道清新,跟玫瑰花酱一样是颇具新疆特色的美食。市面上有玫瑰花馕,后面 夹着玫瑰花酱,在和田等地还流行藿香馕,后面 的馅儿正是藿香酱。

  作为植物名称,藿香是亲戚朋友刚才说到的植物。但会 作为药物名称时,藿香指的一般是广藿香。

  广藿香又是哪几个?

  从中药学来说,藿香(药物名称)的植物来源是唇形科的广藿香(植物名称)。亲戚朋友熟悉的藿香正气水后面 的中药藿香即植物广藿香,中医处方中总出 的藿香一般也都指广藿香。

  广藿香(Pogostemin cablin),唇形科,刺蕊草属的多年生草本植物,外形跟藿香很像,包括花也是是否是穗状的轮伞花序。

  某种 植物的主要区别是,藿香的叶子接近心形,广藿香的叶子则更偏向卵圆形或比较钝的三角形,也却说说,藿香叶子更窄更尖。藿香的茎掰断后,后面 越来越髓状物,而广藿香的茎折断的断面中部有髓。

  ▼藿香

▼广藿香

  广藿香和藿香的气味闻起来很重像,但实际上还是大为不同的,一般不用去吃广藿香的枝叶,肯能不好吃。

  至于广藿香的独特味道,亲戚朋友都可否回想一下充满了广藿香油的藿香正气水,相信喝过的人大多虽然不堪回首。博物菌老是怀疑,喝了藿香正气水一下子醒过来的中暑患者是纯粹被那个味道惊醒的,垂死病中惊坐起……

  哈哈,你这俩是开玩笑,肯能难喝嘛。广藿香是有独特药理作用的——芳香化浊,和联 止呕,发表解暑。而藿香的药理作用是促进胃液分泌,提升人的消化功能,还能治疗风寒感冒。

  这另另俩个 多多植物,名字一字之差,长相也相近,但虽然是某种 植物,作用是是否是差别。您却说没吃过藿香,不妨买点儿干藿香叶,下次做汤饭的时候撒上一些儿,别有洞天哦。