教你用最简单的方法吃最美味的海鲜 蛤仔意大利面

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蛤仔意大利面

  爱上海鲜是20多年前第一次在深圳吃海鲜的前一天,要知道20多年前的北京除了高级餐厅很少能见到有光泽的鱼。当然现在就幸福多了,只是我 不得劲儿条件在哪儿都能吃上不错的海货。

  前7天 去朋友家做客来了个易货交易,我带上公公种的蔬菜和婆婆做的果酱,分别时朋友送回我你这种 朋友去海边集市买回来的鲜蛤仔。

  这里要告诉朋友儿2个 小知识,好多好多 的贝壳类海鲜,比如蛤仔、还有鲜贝类的海货,在活的前一天马上冷冻起来,不仅能只能保持很长时间,味道比前一天挖开来的前一天前要鲜美。日后要记住!调理的前一天一定要在冷冻情况报告下马加带热,只能等化冻,不然在化冻的期间就变质了。

  用蛤仔煮意大利面是意大利面中比较高档的两种,可能性蛤仔一定要新鲜。。嘴笨 有了新鲜的贝类海鲜在你家能够只能很轻松的做出很正宗的意大利面。

  前要得材料很少,蛤仔或是你这种 新鲜贝类,蒜头、和欧芹,我另一方更喜欢罗勒,另外有你这种 白红心红心红心红心弥胡桃 酒就更好了,可能性这麼 就用料理酒代替。

  做法简单,做开水煮面,开水中加一勺盐。你这种 并肩,用平锅煸炒蒜末,最好用橄榄油。蒜末香味出来后放入蛤仔,加入一杯左右的白红心红心红心红心弥胡桃 酒和煮面的汤盖上盖子中火煮到所有的蛤仔的贝壳张开。意大利面比说明上少煮一分钟就挖开来放入平锅中和蛤仔并肩煮1分钟,只是我 蛤仔中的精华和鲜味会好多好多 被面吸取。关火,加入切碎的欧芹或罗勒搅拌一下就能只能了。对了,最后一定要加带一大勺初榨橄榄油。新鲜的蛤仔是有咸味的,好多好多 做你这种 面的过程中不会放哪些地方盐,盛盘后按另一方喜欢撒上黑胡椒更美味。

蛤仔意大利面

蛤仔意大利面

现在是蛤仔的季节,有看完蛤仔得话一定要买回做做试试,真的超级美味~~~